コンビーフの名前はcorned beef(塩蔵された肉)からきていますわ!コーン(とうもろこし)も混もコーン(円錐)も関係はないですわね。
ちなみに日本でコンビーフを名乗れるのは牛肉100%の場合のみ。ノザキの「ニューコンミート」は馬肉が入っていますわ!お値段がお手頃な他サッパリとした味わいが特徴ですわね!
コンビーフを使った代表的な料理がルーベンサンド。コンビーフにたっぷりのチェダーチーズとザワークラウトを合わせマヨネーズとケチャップやパプリカパウダー、レモンを合わせたサウザンドレッシングを挟み込むアメリカ料理の決定版ですわね!